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食塩は人間に欠かせない物質である。日本では、縄文時代から製塩が行われ続けてきた...

キャッサバからタピオカを作る

「東京に本物のタピオカランドを作りたい」 そんな夢にとりつかれてしまった我々は、半年かけて区民農園でキャッサバを育て、シアン化合物に怯えながら毒抜きして、そして最高のタピオカミルクティーを作ってしまった
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